タムデューの酒日記　"Unpeated Style"

HGさんにいいマッカランが入ったとの噂を聞いたので
頂いてまいりました。

1958年のマッカラン。
何年熟成かは聞きませんでしたが、53年前の蒸留。
そんな昔のウイスキーは飲んだことがないのでドキドキ。

色は意外とクリアです。
香りは抜群にいい。
最初飲んだときは「おや？こんなにすっきり？」と思ったのですが
現行マッカランと比較させてもらったら、格が違いました。

香りはシェリー樽の素直な香り。
今のマッカランは木の香りが強くて、少し渋いような感じがするけど
このオールドボトルには全く嫌味なし。

味は蜂蜜、メープル、品の良いミルクチョコのかすかなカカオ感(?)。
マッカランの、ひいてはシェリー樽熟成の概念がすっ飛びましたね。


マスターいわく「本物かどうかわからないけどね」と言ってましたが
結論として「美味いからいいか」なんだとか。

帰ってからちょっと調べてみたらば．．．

☆【オールドボトル】マッカラン　[1958] 価格：178,000円（税込、送料込）

えーと。。。(汗)

まさか、さすがにこれじゃないよね？
でもラベルは記憶と一致するし、イタ物のキャップシールも確かについてたし。。。

たぶんワンショット三千円くらいだったので、さすがに違うとは思いますが
もしかしてどえらいものを飲んでしまったのではと気になって仕方ありません。

ヘンリー、さや姉、どーなの？？  続きを読む

最近タムデューのこと(あ、僕のことじゃなくてお酒のほう)を
全然調べていなかったんですが、

なんと．．．買収されたらしいです。

買収先はイアン・マクロード(マクラウド？)社。

http://www.ianmacleod.com/news-events/article/?id=150

チーフタンズシリーズを出しているボトラーズらしい。


そして、なんとグレンゴインのオーナーだそうです。(知らんかった)
個人的にグレンゴインは大好きなので、いい会社に引き取られたなぁと
嬉しく思っています。

さらにヘッジス＆バトラーもここの会社だったのですね。


どうやら稼動再開に向かうようなので、新オーナーの下で
どんなタムデューが出てくるか楽しみに待ちたいと思います。  続きを読む

更新となってしまいました。
なんと3ヶ月ぶり。

一応仕事が忙しかったという言い訳にしておきます。
ちょっとでかいヤマに当たっていたので。。。

飲みに出たのも1ヶ月ぶりかな。
いつもお邪魔するH.Gさんでいただいたこのお酒。

あ、ちなみにH.Gさんは開店20周年を迎えました。(拍手)



イチローズモルト　秩父　ザ・ファースト

あの有名なイチローさんとこの初出しモルトです。


最初の飲み口はちょっと刺激的だったような気がしますが、
クリーミーでまろやかで麦の甘味が感じられてかなり美味い。

クイクイいっちゃいました。

で、何より驚いたのが後日調べていて知ったこと．．．


えー！？熟成まだ3年なの～？


全然そんな感じしなかった。
10年とか12年とか言われても納得しますね。
まあよくよく考えりゃ新しい蒸留所なんで10年はありえないと
すぐに気づくのですが。

この3年はキルホーマンのときより驚き。
もっと寝かせたらどうなっちゃうの？って感じです。

ほんでまた度数も61度もあるとは。
トゲトゲしたアルコール感は全く感じませんでした。

恐るべしイチローさん。
もしかしたらイチローといえばウイスキーって日が来るのかもしれません。  続きを読む

BAR OZ.販促宣伝部兼専属バイヤーのタムデューです。

う～ん、転職。。。


とまあ大阪の有名バーのパクリから始まる今日のお知らせは
国産のラムについてです。

皆さんは国産ラムがあるのご存知でした？
しかも原料のサトウキビは静岡県産！
師匠から話を聞いて静岡から西へ60km、買出しに行ってまいりました。




じゃーん。
(後ろが映りこんで茶色くなってますが、ホワイトラムです)

静岡県掛川市、旧大須賀町の横須賀地区では約200年前から
サトウキビ栽培をしていました。
何でも土佐(高知県)から苗をもらい、栽培が始まったのだとか。
以来、「よこすかしろ」という砂糖が作られてきました。

近年、さらにサトウキビの生産を拡大するために考え出されたのが、この

ヨコスカ・ラム

なのです。
(横須賀と言っても神奈川の横須賀ではありませんので、ご注意を。)

横須賀地区産のサトウキビを原料に、かつての恩返しの意味を込めて
高知の酒造会社にて製造をお願いしているそうです。


ちなみに世界でサトウキビの商業栽培の北限はこの横須賀地区。
つまりこれは「世界最北ラム」ということになります。

味は原料の砂糖の甘味を感じる優しい味わい。
癖はなく、そのままストレートでクイクイいけます。
なぜか少し日本酒のような風味があるような気も。


余談ですが、うちのオヤジが大須賀町出身なので個人的には
DNAに刻まれた味とでも申しましょうか。(笑)
子供の頃にオヤジの実家でサトウキビかじっていたのを思い出します。


貴重な国産ラム、BAR OZ.にてぜひ一度お試しください。
 

さとうきびの「甘蔗」にありがとうの「感謝」をこめて大切なあなたに【お酒】～かんしゃの酒～...

以上、久しぶりに本籍地(もう移しちゃったけど)大須賀町を訪れた
タムデューでした。  続きを読む

落ちましたー。(2度目)

でも前回より点数上がってたからよしとするか。

もう一度受けようか、もういいにしようか悩み中です。


三度目の正直？
二度あることは三度ある？


フェノール値検定あったら1級取れるんだけどなぁ．．．。  続きを読む

なんか本家より先に書くのも気が引けるんですが、お知らせを。

今年もサントリーのキャンペーンが行われます。

「サントリーウイスキーラリー2011」

http://bar-navi.suntory.co.jp/find/s_search/sp__11BASGG1106A/temp__rally2011/

例年モルトラリーと呼ばれてましたが、今年はブレンデッドも対象に加わり
ウイスキーラリーとして開催されます。


実施店で対象ウイスキーを1杯飲むごとにスタンプ1個。
スタンプがたまるともれなく素敵な賞品をプレゼント。

スタンプ4個・・・マッカランのコインケース
スタンプ8個・・・マッカランの扇子

いずれのコースもマッカラン・ファインオークが必須条件となっていますが、
その他の組み合わせは自由です。
肝臓に自信のある方は両コース制覇ももちろんOK。


なぜか実施店舗一覧にBar OZ.が載っていませんが、好評実施中です。
ぜひチャレンジを！


けど、賞品が届くころには扇子いらなくなってるんじゃないかなぁという気も。。。

  続きを読む

師匠のお店の新入荷。



知多蒸留所特製グレーン


サントリーの知多蒸留所で製造しているグレーンウイスキー。

これがメチャ美味い。
かなりタイプです。

穏やかで穀物の甘味が感じられて、香りも芳醇。
華やかさやフローラル香はないものの、なんとも心落ち着く逸品。
樽熟梅酒のような風味も。

グレーンだとバーボンやカナディアンが思い浮かびますが、
バーボン特有のこげ臭が全くせず、なんともたおやかな味わいです。

やはり自分は穏やかな味わいのものが好みなんだなぁと再認識。
これにノンピートのモルトをブレンドしたブレンデットが出れば良いのにと思ったりして。

グレーンのイメージが一変します。
個人的にサントリーで一番美味いウイスキーに認定します。


サントリーの各蒸留所のショップで手に入れることができるようですので、
ぜひお試しください。  続きを読む

先日受けたシングルモルト検定のことはさておき。。。


師匠のお店の営業時間が変更になります。

OPEN　19:00　→　18:00

CLOSE　3:00　変更なし


まだまだ帰り道が暑い日が続きます。
家に帰る前にちょこっと涼しいところでビールなんぞを。

お店を出る頃には日も落ちて少しは涼しくなっていることでしょう。
(飲んで普段より熱くなった体で帰るんで結局汗だくですけど)

サマータイムって訳じゃないですが、ぜひぜひ早い時間からお立ち寄りくださいませ。

BAR OZ. 販促宣伝部情報システム担当のタムデューがお伝えしました。
早速寄って来たのでちょっとほろ酔い気味です。


BAR OZ.(オンス)

静岡市葵区紺屋町6-4　柴田ビル2F
18:00 ～ 3:00　日曜定休(3連休のときは日曜営業、月曜休み)

http://www.bar-oz.jp/


サマータイムといえばやはりこちら？



ヤバイ、年齢詐称疑惑が。(笑)  続きを読む

一昨日、16日が誕生日でした。

ついに三十路。。。


昨日は一人誕生日会。(笑)
久しぶりの泥酔でした。

師匠のトコでウォッカ3連発したのが効いたかな。
お馴染みのベルヴェデールに加えて「42 BELOW」。
ニュージーランドのウォッカだそうで。



42BELOW　キウィ
42BELOW　フェイジョア

キウイはわかるけど、フェイジョアとは？
南国フルーツだそうです。

香りはちょっと人工的っぽいけど、トニックで割ると甘くてウマー。
飲みやすくてクピクピいけますが、さすがに結構来ます。

うん、意外と嫌いじゃないな。これ。
他に飲む人もいなさそうなので、しばらく楽しめそうです。  続きを読む

サッカーくじが当たって臨時収入が入ったので同期と飲みに。

酔うとだんだん押さえてたものが出てきて、
最後に師匠の店で自棄酒。

自分はラフロイグを飲み、同期も付き合ってラフロイグ。


・ラフロイグ10年

臭い。刺激的。


・ラフロイグ15年

フレッシュなりんご。
10年よりも丸い。


・キングスバリー　ラフロイグ18年

さらに丸みと熟成感。
洋ナシ。
香りの糖度(甘い香り)が15年より上。


臭かった。。。
やさぐれると臭いのが飲みたくなる。

最近ちょっと病んでます。。。


  続きを読む

またまた風邪を引いたタムデューです。

1月、4月、5月と風邪引きまくり。
今回も例によって微熱が全然引きません。
鼻も詰まりっぱなし。

つーことでヤケ酒。

先日のテニス合宿に持ってったフェイマスグラウスが
1.5ショットほど残っていたので飲んじゃうことにしました。


鼻が全然利かないので少しでも香りを感じるように直球で。

瓶から直接香ってみると．．．うーん、なんかメロン香。
この時点での香りはメチャGood。

テイスティンググラスに移して．．．ん？？

口に含んで．．．ん？ん？


うーん、ピート臭い。

あんなにいい香りなのに飲むとこんなに臭いのはなぜでしょう。


いくらタムデューがキーモルトになってるとは言え、
ピート臭を感じると飲むのに難儀してしまう。。。

いくら体調が悪くても嗅覚はぶれない、タムデューなのでありました。  続きを読む

今年もアサヒビールから株主優待が届きました。





なにやら今年は琥珀色っぽいビールらしい。

後日、冷やしていただきます。  続きを読む

お酒の話題とはちょっとはなれて、宣伝をば。


テレビでもお馴染み、精神科医の香山リカさんの著書

「うつです」というその前に

が本日発売に。



この本の漫画イラストをイラストレーターの鳥居志帆ちゃんが書いています。

たまたま今日、会社で後輩に「なんか軽く"うつ"入ってないですか？」と言われたので
仕事終わりに一目散に本屋へGo!(笑)

文字だけだとなかなか頭に入ってこないような話も、漫画になっているので
とても読みやすくて理解もしやすいです。


何を隠そう志帆ちゃんは中学の後輩でして、部活が同じでした。

この本以外にも色々と著書がありますので、ぜひ本屋で見かけましたらば
お手にとっていただければ幸いです。

後輩は大事にしようと思っているタムデューでした。





　　　


　　　
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噂に名高きスミノフ・ド・ツァー。

今ではもう手に入らない幻の一品、オークションでもウン万円は当たり前。
扱ってるバーなんてまずないだろうし、あってもワンショットいくらになるのやら。

そんじょそこらじゃ絶対にお目にかかれないと思うのですが、
いつも行く店の「さやねぇ」が秘蔵コレクションをお店に出したってことで
普通のお酒とほぼ変わらない値段で飲ませていただきました。







美味い。それしかない。

香りはほとんど感じない。
口に含むと驚くくらい甘い。ミルキー、クリーミー。
そして後味にスパイスっぽさと刺激。

クリア度で言えば今のプレミアムウォッカの方が上かもしれないけど
ツァーは味がしっかりしてる。

ものすごく貴重な体験でした。

さやねぇがサーブしてくれたんですが、グラスに入れすぎだってば。
Nさんにも「入れたなー。多くねぇ？これダブルくらい入ってるぞ。」
と突っ込まれてましたが、だいぶサービスしてくれた模様。
おかげさまでかなり回りました。(笑)

これが最後の一本とのことだったので、これを出してくれた
さやねぇに感謝。


もしまだ残ってるならロックも試してみたいかな～なんて。  続きを読む

静岡のバーでは「静岡ご当地カクテル」なるものを提供しています。

日本バーテンダー協会静岡支部
JA静岡市
キリンビール静岡支社

のコラボだったかな？


第一弾

静岡生まれのイチゴ「紅ほっぺ」を使った

・紅ほっぺロックス
・紅ほっぺスムージー




第二弾

静岡特産の柑橘果実「スルガエレガント」を使った

・エレガントモヒート
・エレガントスカッシュ



の4種類。


http://kokusan-marukajiri.net/pub/m110131012.html

http://kokusan-marukajiri.net/pub/m110330012.html

http://www.ja-shizuoka.or.jp/shizuoka/topics/news/news.htm


NBA静岡支部長である師匠が開発に関わっておられます。

師匠のお店「BAR OZ.」を始め、静岡県内のNBA所属店舗で
飲むことができます。

ちなみに昨日、エレガントモヒートをいただきましたが
甘めで爽快感溢れる大変に美味しい一杯でした。
紅ほっぺカクテルも会社の女の子たちに好評でしたよ。

静岡にお越しの際はぜひ味わってみてください。
(フレッシュフルーツですので期間限定！今のうち！)


BAR OZ.(オンス)

静岡市葵区紺屋町6-4　柴田ビル2F
19:00 ～ 3:00　日曜定休(3連休のときは日曜営業、月曜休み)

http://www.bar-oz.jp/



BAR OZ. 販促宣伝部情報システム担当のタムデューがお伝えしました。

勝手に名乗っているだけですのでお店への問い合わせはご遠慮を。(笑)  続きを読む